A História do Sabor conta com textos de dez autores especializados em gastronomia e alimentação sobre as descobertas dos alimentos nas sociedades pré-históricas à cultura moderna. Permeado com ilustrações de obras plásticas em torno do tema, o livro apresenta, para muito além do sabor, o gosto, cujas conquistas nortearam os mundos culinários.Esse foi um dos livros indicador pelo malaguetacomunicaçao.com.br em fevereiro de 2010 e eu adorei!! 
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